I bisturi e lame bisturi fanno parte dello strumentario chirurgico per studi medici, ambulatori medici e cliniche. Sono dei prodotti medicali utilizzati per tagliare i tessuti. I bisturi sono composti principalmente da due pezzi da una lama bisturi monouso e un manico per bisturi da poter disinfettare una volta terminato l'esame. Esistono anche bisturi monouso con manico e lama bisturi da buttare direttamente finita l'operazione e smaltiti contenitori per rifiuti sanitari. Disponibili bisturi e lame bisturi di tante misure e materiali differenti.